霍氏焯制、油炸设备：采用超导电热技术；主要用于中央厨房焯菜、油炸工艺，设备PLC控制；锅体可翻转；设备料框可升降，方便投料出菜；微电脑精确控温，受热均匀。适合中央厨房标准化焯菜、配菜等预处理生产；设备能够菜单编程，加工工艺编程，实现自动化生产。
