自动炒酱锅特性

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　　自动炒酱锅特性:

　　1、本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。

　　2、采用电加热方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全性能稳定，外观整洁等特点。显著改善工作环境和卫生状况，并且比传统电加热方式更加高效节能，节电10%—20%。

　　3、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，并且自转与公转同步按比率运行，能增强独特的炒制效果。锅内无搅拌死角，刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

　　4、采用独特设计的搅拌刮板，刮板采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求。

　　5、采用变频调速，动力、转速可以任意调节，运行更平稳。

　　6、自动控温以及精确温度显示，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好。

　　7、采用电动点动式出料，可根据需求调节出料角度，倒料无死角，易于清洗，节省人力，降低劳动强度。