术业有专攻——霍氏机械,热加工设备,品质制造
备受年轻人追捧的火锅料或者一些鸡排，最核心部分在于秘制的辣椒酱，辣椒本就是人们最喜欢的调味料之一，所以“辣椒”就发展成为了品牌的核心，让所有喜欢炸鸡和火锅的朋友们随心所欲的享用美食。如何加工出舌尖上的酱料美食，那么您一定要拥有一台品质优良的智能炒锅。
辣椒酱炒酱锅结构可根据实际情况选择也比较灵活采用半自动炒锅、全自动炒锅、多种方式供客户选择，设备受热面积大-，适合不同物料对温度和升温速度的要求。从根本是降低了企业成本，提高了产品的效益。
辣椒酱是大江南北的"红人"，无论你承不承认，中国人都越来越偏爱重口味的饮食，吃辣的嗜好正在扩张版图，中国是有着13亿人口的大国，对食品的需求量是惊人的，要想满足市场的需求，全自动辣椒酱搅拌炒锅是追求效率的厂家不可或缺的设备。
很多的年轻人都喜欢吃辣，不只美味，还能够开胃。 制造辣椒酱的工序是颇为重要的炒制，辣椒酱需求不停地来回翻炒来保证其口感。辣椒酱炒酱锅可以代替人工炒制辣椒酱，一锅可炒酱400斤左右，比人工炒制量要大，而且效率还高,并且品质统一，口感一致，不会出现人工炒制中换个人炒制口味就不同的情况!主要的是使用辣椒酱炒锅炒辣椒酱比用人工炒制更安全!全自动辣椒酱实现自动搅拌、自动控速、自动升降、自动出料等操作。炒酱、炒馅、炒火锅底料等各行各业均可使用。
设计理念
我公司推出的辣椒酱炒锅既可保证效率、提高产量，又可熬出辣椒酱正宗的色香味。
霍氏炒锅集国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作简单、恒温控温精确、易于清洁等特点。
防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电。
适用范围
适应于各种酱料的搅拌加热蒸煮炒制：调味品业(火锅底料、方便面酱料)，蔬菜酱类业(辣椒酱、香菇酱、蘑菇酱)，馅料炒制业(果酱、豆沙、蜜饯、枣泥、阿胶)等食品加工业。
优异性能
1.搅拌方式：采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，360度搅拌，使锅内搅拌无死角。
2.锅体翻转系统：可倾斜90°角，倒料干净，易于清洗，降低劳动强度。
3.安全：无明火，无爆炸，无火灾，无烫伤危险。
优势
行星搅拌炒锅加热迅速，高温度可达300度左右，能满足各类酱料的温度要求，与传统的加热方式相比火力更旺，炒制物料口感好。火锅底料搅拌炒锅，加热更灵活方便，同时火锅底料搅拌炒锅，非明火加热，可靠性更高。选择电加热霍氏炒酱锅的客户多数对于物料炒制温度要求较高，霍氏炒酱锅的优势就是控温准确，也可广泛用来加工一些附加值较高的产品。
炒酱锅：
新型霍氏搅拌炒锅采用微电脑控制，智能控温，智能补温，可实现自动控温、控制搅拌速度及加热时间，可根据需要自由调节加热温度及实现多种温度控制方式，可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量。
产品特点
1、该炒酱锅为可倾式搅拌炒锅，解决了搅拌的出料难、不易清洗的问题。
2、炒酱锅锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，升温快，节约能源，从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
4、自动出料系统，使用更加方便。锅体可最大倾斜至90°，降低劳动力，提高生产效率。
5. 设备整体采用sus304食品级不锈钢制造-并且可定制316或316l级别不锈钢材质，易于清洗，符合食品卫生要求。